Torta X-Tudo: A Torta Salgada Que Vale Por Uma Refeição e Não Precisa de Liquidificador

Ingredientes

Para a Massa

• ⅓ de xícara de azeite ou óleo (80 mL)
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picadinho
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 ovos
• 100 g de muçarela ralada
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• ½ copo de leite (100 mL)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• ½ colher de sobremesa de sal
• ½ colher de sopa de fermento

Para o Recheio

• 80 g de muçarela ralada
• 100 g de muçarela fatiada
• 150 g de presunto ralado
• 120 g de calabresa cortada em rodelas
• 100 g de bacon cortado em tiras
• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
• Tomatinhos picados (a gosto)
• Azeitonas verdes (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Cebola em rodelas (a gosto)
• Pimentão em rodelas (a gosto)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Misturando os Ingredientes:

• Em uma tigela grande, misture o azeite (ou óleo), o pimentão verde picadinho, a cebola picada, os ovos, a muçarela ralada, o iogurte natural, a salsinha picada e o leite.
• Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

1. Adicionando a Farinha:

• Adicione a farinha de trigo e o sal à mistura líquida.
• Mexa até obter uma massa homogênea.

1. Incorporando o Fermento:

• Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até que esteja bem distribuído na massa.

Montando a Torta

4. Primeira Camada:

• Em uma assadeira untada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente.

4. Recheio:

• Sobre a massa, distribua uma camada de muçarela ralada, presunto ralado, calabresa em rodelas, bacon em tiras, frango desfiado, tomatinhos picados, azeitonas verdes, orégano, cebola em rodelas e pimentão em rodelas.
• Cubra com as fatias de muçarela.

4. Segunda Camada:

• Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando bem para cobrir todos os ingredientes.

Assando

7. Forno:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Asse a torta por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.

Conclusão

A Torta X-Tudo é a solução perfeita para quem quer uma refeição completa em um só prato. Além de ser fácil de preparar, essa torta é super versátil e permite que você use os ingredientes que tem em casa. Com certeza, vai se tornar uma das suas receitas favoritas para qualquer ocasião. Bon appétit!