Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe fubá.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o óleo, a manteiga e o leite, misturando bem.
- Adicione o fubá, o amido de milho e o sal, mexendo até formar uma massa lisa.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até o bolo ficar bem dourado e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir.
Dica Extra
Se desejar um sabor diferente, acrescente 50 g de queijo parmesão ralado ou uma colher de chá de erva-doce à massa. Essas opções combinam muito bem com o fubá.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora
- Chá de camomila
- Chá de erva-doce
- Requeijão cremoso
- Manteiga
- Queijo minas fresco
Dicas Especiais
- Peneire o fubá e o amido de milho para deixar a massa ainda mais uniforme.
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de forno.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Considerações Finais
O bolo de maizena com fubá é uma excelente opção para quem procura um bolo caseiro com preparo simples e resultado muito saboroso. A combinação do fubá com o amido de milho deixa a massa macia e leve, perfeita para acompanhar um café ou um chá em qualquer momento do dia.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. Você pode usar 100 g de manteiga derretida no lugar do óleo para obter uma massa igualmente macia.
2. Posso fazer esse bolo sem leite?
Sim. O leite pode ser substituído pela mesma quantidade de água ou bebida vegetal, mantendo uma boa textura.
3. Como conservar o bolo?
Guarde em um recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 5 dias na geladeira.
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