Bolo de Maizena com Fubá

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de amido de milho (maizena)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe fubá.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o óleo, a manteiga e o leite, misturando bem.
• Adicione o fubá, o amido de milho e o sal, mexendo até formar uma massa lisa.
• Por último, incorpore o fermento delicadamente.
• Despeje a massa na forma preparada.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até o bolo ficar bem dourado e passar no teste do palito.
• Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir.

Dica Extra

Se desejar um sabor diferente, acrescente 50 g de queijo parmesão ralado ou uma colher de chá de erva-doce à massa. Essas opções combinam muito bem com o fubá.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de camomila
• Chá de erva-doce
• Requeijão cremoso
• Manteiga
• Queijo minas fresco

Dicas Especiais

• Peneire o fubá e o amido de milho para deixar a massa ainda mais uniforme.
• Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de forno.
• Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Considerações Finais

O bolo de maizena com fubá é uma excelente opção para quem procura um bolo caseiro com preparo simples e resultado muito saboroso. A combinação do fubá com o amido de milho deixa a massa macia e leve, perfeita para acompanhar um café ou um chá em qualquer momento do dia.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. Você pode usar 100 g de manteiga derretida no lugar do óleo para obter uma massa igualmente macia.

2. Posso fazer esse bolo sem leite?
Sim. O leite pode ser substituído pela mesma quantidade de água ou bebida vegetal, mantendo uma boa textura.

3. Como conservar o bolo?
Guarde em um recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 5 dias na geladeira.