Lagarto com Molho Italiano: Uma Delícia Saborosa e Suculenta

O Lagarto com Molho Italiano é uma opção de prato principal que une a suculência da carne de lagarto com o sabor marcante e aromático do molho italiano. Esta receita é ideal para ocasiões especiais, pois além de ser deliciosa, é relativamente fácil de preparar. Surpreenda seus convidados com os sabores intensos deste prato e aproveite um banquete cheio de aromas e texturas.

Ingredientes

• 1 peça de lagarto (aproximadamente 1,5 kg)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho, picados
• 1 cebola grande, picada
• 1 cenoura grande, cortada em rodelas
• 1 talo de salsão, picado
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 lata (400g) de tomate pelado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de açúcar
• Água quente, se necessário