Ingredientes:
- 1 peça de carne de porco (pernil, lombo ou outra de sua preferência)
- 6 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas a gosto (alecrim, tomilho, manjericão, sálvia, etc.)
Modo de Preparo:
- Prepare a Marinada: Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, as ervas frescas picadas, o sal e a pimenta-do-reino. Essa mistura vai realçar o sabor da carne e deixá-la ainda mais suculenta e aromática.
- Tempere a Carne: Com a ajuda de uma faca afiada, faça alguns cortes na carne de porco para que o tempero penetre melhor. Em seguida, esfregue a marinada por toda a superfície da carne, massageando-a delicadamente para que fique bem temperada por igual. Deixe a carne descansar na marinada por pelo menos 30 minutos, ou se puder, deixe na geladeira por algumas horas para absorver bem os sabores.
- Pré-aqueça o Forno: Enquanto a carne está marinando, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse a Carne: Transfira a carne temperada para uma assadeira ou refratário, regue-a com um pouco da marinada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora, dependendo do tamanho da peça de carne. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 30 minutos, regando ocasionalmente com o molho que se forma na assadeira.
- Sirva e Aproveite: Quando a carne estiver bem dourada por fora e macia por dentro, retire do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva acompanhada de legumes assados, arroz branco ou uma salada fresca, e prepare-se para os elogios!
Essa carne de porco ao forno com ervas e alho é simplesmente irresistível, amiga! O aroma que se espalha pela cozinha enquanto ela está assando vai deixar todos com água na boca, e o sabor é simplesmente divino. Além disso, é uma opção versátil que combina com diversas guarnições, então você pode soltar a criatividade na hora de servir.
Veja Também:
Batata Rústica na Airfryer
Essa batata é daquelas que a gente come com a mão, lambe os dedos e ainda pega mais um pedacinho escondido...
Suflê de Café da Manhã
Esse suflê é uma delícia quentinha, leve e douradinha que virou tradição aqui em casa...
Bolo de Maisena com Leite em Pó
Sabe aquele bolo que derrete na boca, com uma textura super macia, levinha e um sabor que abraça...
Curau Cremoso na Tigela
Aquele doce de milho que aquece a alma e traz lembrança de roça, de vó, de infância
Torta Portuguesa de Forno
Essa torta é daquelas que a gente faz quando quer agradar sem complicar
Enroladinho Assado de Forno
Esse enroladinho é sucesso garantido no jantar aqui de casa. A massa fica macia, o recheio é bem temperadinho...
Quadradinho de Leite Frito
Tem coisa mais gostosa do que aquele docinho cremoso que a gente lembra da infância...
Lasanha de Brócolis
Aquele prato que todo mundo te pergunta como você fez, sabe? Essa lasanha tem gostinho de domingo em família
Hambúrguer de Repolho
Minha querida, se você acha que repolho é só para saladas, está prestes a descobrir uma forma totalmente nova de aproveitar esse ingrediente
Nozinho Espera Marido
Esse pãozinho é pura fofura. O nome já entrega: o Nozinho Espera Marido é uma delícia doce, leve...
Bolinhos Recheados de Milho com Queijo
Esses bolinhos são uma verdadeira delicadeza. Com massa fininha, cozida no vapor e recheio cremoso de milho com queijo...
Bolo Anos 90: Uma Viagem ao Passado com Sabor Nostálgico
O Bolo Anos 90 é uma receita que remete a uma época repleta de memórias e sabores inesquecíveis...
Sobremesa Simples e Deliciosa de 1 Ingrediente
Se você procura por uma sobremesa fácil, saudável e deliciosa, o Sorvete de Banana é a escolha perfeita...
Receita Francesa de Fromage Blanc
Quando experimentei essa receita pela primeira vez na França, fiquei encantada...