Ingredientes
Molho branco:
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
Montagem:
• 1 maço de brócolis cozido e picado
• 1 pacote de massa para lasanha (pode ser a que não precisa cozinhar)
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
• Começa pelo molho: derrete a manteiga numa panela e junta a farinha. Mexe sem parar por uns 2 minutinhos.
• Vai colocando o leite aos poucos, sempre mexendo pra não empelotar.
• Quando engrossar, tempera com sal, pimenta e noz-moscada. Desliga o fogo e mistura o creme de leite.
• Agora a montagem: num refratário, coloca uma camada de molho branco, uma de massa, brócolis picado e queijo mussarela.
• Vai repetindo as camadas até acabar os ingredientes. Finaliza com bastante molho e o parmesão por cima.
• Leva ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até borbulhar e ficar douradinha.
• Deixa descansar uns 10 minutinhos antes de cortar — ajuda a firmar as camadas.
Dica Extra
Se quiser dar um toque a mais, refoga o brócolis com alho antes de montar. Fica com um sabor ainda mais marcante!
Sugestões de Acompanhamento
• Uma salada de folhas com tomate e azeite fica ótima.
• Arroz branco soltinho combina bem.
• Um suco natural ou chá gelado pra acompanhar deixa tudo ainda mais gostoso.
Considerações Finais
Essa lasanha de brócolis é a prova de que comida simples pode ser cheia de sabor e carinho. É daquelas que a gente faz uma vez e já quer repetir na semana seguinte. Perfeita pra agradar todo mundo e trazer aquele quentinho no coração. Faz aí e me conta como ficou!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar brócolis congelado?
— Pode sim! Só cozinha rapidinho antes de montar, pra ele ficar bem verdinho e macio.
2. Dá pra trocar o creme de leite?
— Dá, se quiser mais leve, pode usar leite com uma colher de requeijão. Mas o creme de leite deixa mais cremoso.
3. Precisa cozinhar a massa antes?
— Se for daquelas que já vêm “pré-cozidas”, não precisa. Mas se for a comum, é bom dar uma pré-cozida sim.
Veja Também:
Batata Rústica na Airfryer
Essa batata é daquelas que a gente come com a mão, lambe os dedos e ainda pega mais um pedacinho escondido...
Suflê de Café da Manhã
Esse suflê é uma delícia quentinha, leve e douradinha que virou tradição aqui em casa...
Bolo de Maisena com Leite em Pó
Sabe aquele bolo que derrete na boca, com uma textura super macia, levinha e um sabor que abraça...
Curau Cremoso na Tigela
Aquele doce de milho que aquece a alma e traz lembrança de roça, de vó, de infância
Torta Portuguesa de Forno
Essa torta é daquelas que a gente faz quando quer agradar sem complicar
Enroladinho Assado de Forno
Esse enroladinho é sucesso garantido no jantar aqui de casa. A massa fica macia, o recheio é bem temperadinho...
Quadradinho de Leite Frito
Tem coisa mais gostosa do que aquele docinho cremoso que a gente lembra da infância...
Lasanha de Brócolis
Aquele prato que todo mundo te pergunta como você fez, sabe? Essa lasanha tem gostinho de domingo em família
Hambúrguer de Repolho
Minha querida, se você acha que repolho é só para saladas, está prestes a descobrir uma forma totalmente nova de aproveitar esse ingrediente
Nozinho Espera Marido
Esse pãozinho é pura fofura. O nome já entrega: o Nozinho Espera Marido é uma delícia doce, leve...
Bolinhos Recheados de Milho com Queijo
Esses bolinhos são uma verdadeira delicadeza. Com massa fininha, cozida no vapor e recheio cremoso de milho com queijo...
Bolo Anos 90: Uma Viagem ao Passado com Sabor Nostálgico
O Bolo Anos 90 é uma receita que remete a uma época repleta de memórias e sabores inesquecíveis...
Sobremesa Simples e Deliciosa de 1 Ingrediente
Se você procura por uma sobremesa fácil, saudável e deliciosa, o Sorvete de Banana é a escolha perfeita...
Receita Francesa de Fromage Blanc
Quando experimentei essa receita pela primeira vez na França, fiquei encantada...