Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, a manteiga e o leite.
- Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura uniforme.
- Transfira para uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar bem.
- Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular grande untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até a superfície ficar bem douradinha.
- Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
- Espere amornar antes de cortar.
Dica Extra
Para deixar o bolo ainda mais úmido, faça alguns furinhos na superfície depois de assado e espalhe meia lata de leite condensado misturada com um pouco de leite.
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Cappuccino caseiro
- Chá de camomila
- Chá de erva-doce
- Chocolate quente
Dicas Especiais
- Utilize ovos em temperatura ambiente para uma massa mais uniforme.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro depois que o bolo esfriar.
- Guarde em recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.
Considerações Finais
O bolo gigante de leite condensado é uma daquelas opções práticas que rendem muitas fatias e agradam diferentes paladares. Com massa fofinha, sabor suave e preparo simples, ele se encaixa perfeitamente em diversas ocasiões. Vale a pena experimentar e ter essa delícia sempre à mão para acompanhar um bom café.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer em forma redonda?
Sim. Apenas ajuste o tempo de forno de acordo com a altura da massa.
2. Posso acrescentar coco ralado?
Pode sim. Cerca de 100 g de coco ralado combina muito bem com essa massa.
3. Como armazenar o bolo?
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
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