Bolo Fofinho e Simples

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

• Bate os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e bem fofinho.
• Vai acrescentando o leite aos poucos, alternando com a farinha, sempre batendo.
• Quando tudo estiver bem misturado, coloca o fermento e mexe delicadamente.
• Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada.
• Leva ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
• Espera esfriar um pouquinho antes de desenformar.

Sugestões de Acompanhamento

• Fica perfeito com café preto ou café com leite.
• Dá pra servir com uma geleia caseira, requeijão ou manteiga.
• Também combina com uma caldinha de chocolate ou leite condensado por cima, se quiser caprichar.

Dicas Especiais

• Se quiser um sabor diferente, pode adicionar raspas de limão ou laranja na massa.
• Pra deixar mais úmido, dá pra substituir parte do leite por iogurte natural.
• Se assar em forma de buraco no meio, o cozimento fica mais uniforme.

Considerações Finais

Esse bolo fofinho e simples é aquele tipo de receita que nunca sai de moda. Sempre bem-vindo, seja no lanche, no café da manhã ou naquele momento de aconchego com quem a gente gosta. Um clássico que aquece o coração e enche a casa de lembranças boas.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso bater tudo no liquidificador?
Pode sim, mas o ideal é bater os líquidos primeiro e depois misturar a farinha e o fermento com uma espátula pra não pesar a massa.

2. Posso congelar o bolo depois de pronto?
Pode! É só esperar esfriar bem, embalar direitinho e guardar por até 3 meses no freezer.

3. Dá pra fazer com farinha com fermento?
Dá sim, nesse caso é só não colocar o fermento da receita, já que a farinha já vem preparada.