Biscoitinho de Leite Condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 4 xícaras de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a manteiga com o leite condensado até formar um creme liso.
• Acrescente a baunilha, se desejar.
• Adicione o amido de milho aos poucos e, em seguida, a farinha de trigo.
• Misture até obter uma massa macia, que desgrude das mãos.
• Faça pequenas bolinhas e achate levemente com um garfo para formar o desenho dos biscoitos.
• Distribua os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
• Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.
• Retire quando a parte de baixo estiver levemente dourada. A superfície deve permanecer clarinha.
• Espere esfriar completamente antes de retirar da assadeira.
• Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dica Extra

Se a massa estiver muito macia, deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos antes de modelar. Isso facilita bastante na hora de fazer os biscoitinhos.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora.
• Chá de camomila.
• Chocolate quente.
• Cappuccino caseiro.

Dicas Especiais

• Não asse por tempo demais para manter os biscoitos bem macios.
• Utilize manteiga de boa qualidade para um sabor ainda melhor.
• Guarde os biscoitos em um pote bem fechado depois de frios para conservar a textura.
• Se quiser variar, adicione raspas de limão ou de laranja à massa.

Considerações Finais

Esses biscoitinhos de leite condensado são fáceis de preparar e ficam ótimos para qualquer momento do dia. A massa é delicada, o sabor é suave e o rendimento é excelente para compartilhar com a família ou guardar em um pote e aproveitar durante a semana.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a manteiga por margarina?

Pode, mas a manteiga costuma deixar os biscoitos mais saborosos e com uma textura melhor.

2. Quanto tempo esses biscoitos duram?

Em um recipiente bem fechado, eles permanecem fresquinhos por até 7 dias.

3. Posso congelar a massa?

Sim. A massa pode ser congelada por até 30 dias. Depois, basta descongelar na geladeira, modelar os biscoitos e assar normalmente.