Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga com o leite condensado até formar um creme liso.
- Acrescente a baunilha, se desejar.
- Adicione o amido de milho aos poucos e, em seguida, a farinha de trigo.
- Misture até obter uma massa macia, que desgrude das mãos.
- Faça pequenas bolinhas e achate levemente com um garfo para formar o desenho dos biscoitos.
- Distribua os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire quando a parte de baixo estiver levemente dourada. A superfície deve permanecer clarinha.
- Espere esfriar completamente antes de retirar da assadeira.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dica Extra
Se a massa estiver muito macia, deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos antes de modelar. Isso facilita bastante na hora de fazer os biscoitinhos.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora.
- Chá de camomila.
- Chocolate quente.
- Cappuccino caseiro.
Dicas Especiais
- Não asse por tempo demais para manter os biscoitos bem macios.
- Utilize manteiga de boa qualidade para um sabor ainda melhor.
- Guarde os biscoitos em um pote bem fechado depois de frios para conservar a textura.
- Se quiser variar, adicione raspas de limão ou de laranja à massa.
Considerações Finais
Esses biscoitinhos de leite condensado são fáceis de preparar e ficam ótimos para qualquer momento do dia. A massa é delicada, o sabor é suave e o rendimento é excelente para compartilhar com a família ou guardar em um pote e aproveitar durante a semana.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a manteiga por margarina?
Pode, mas a manteiga costuma deixar os biscoitos mais saborosos e com uma textura melhor.
2. Quanto tempo esses biscoitos duram?
Em um recipiente bem fechado, eles permanecem fresquinhos por até 7 dias.
3. Posso congelar a massa?
Sim. A massa pode ser congelada por até 30 dias. Depois, basta descongelar na geladeira, modelar os biscoitos e assar normalmente.
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