Se tem uma coisa que remete ao sabor caseiro e ao aconchego da cozinha da vovó, é uma mandioca bem cozida, que derrete na boca e se desfaz em lascas só de encostar o garfo. Esse clássico da culinária brasileira é perfeito para acompanhar qualquer refeição, seja com carne de panela, manteiga derretida ou até mesmo frita para um toque extra de crocância. Mas o segredo para deixar a mandioca no ponto certo está na forma de cozimento, e hoje eu vou te mostrar como fazer para ela ficar macia, saborosa e irresistível. Com esse método simples, você nunca mais vai errar!
