Torta Pizza de Forno

Ingredientes

Para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura

• 1/2 xícara de molho de tomate
• 200 g de presunto picado
• 250 g de queijo muçarela picado ou ralado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 cebola pequena picada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Cheiro-verde a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

• Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos, só até misturar.
• Acrescente a farinha aos poucos e bata novamente até formar uma massa lisa.
• Por último, coloque o fermento e misture rapidamente, sem bater demais.
• Despeje a massa numa assadeira ou travessa grande untada e enfarinhada.
• Espalhe pequenas porções do molho de tomate sobre a massa.
• Distribua o presunto, a muçarela, o tomate, a cebola e as azeitonas por toda a superfície.
• Finalize com cheiro-verde e orégano. Espalhe bem a cobertura pra cada pedaço sair bem servido.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos.
• Quando as laterais estiverem douradinhas e o queijo bem derretido, espete um palito na parte da massa. Se sair sem massa crua, pode retirar.
• Deixe descansar por uns 10 minutos antes de cortar. Assim os pedaços ficam mais firmes na hora de servir.

Dica Extra

Não coloque tomate demais na cobertura, porque ele solta bastante água enquanto assa. Retirar as sementes ajuda a manter a massa macia sem deixar o centro molhado.

Sugestões de Acompanhamento

Pra um jantar simples, essa torta pode ser servida com uma salada de folhas e tomate. No lanche, fica ótima sozinha e pode ser acompanhada de café, chá ou suco.

Dicas Especiais

A cobertura pode mudar conforme o que você tiver em casa. Frango desfiado, milho, ervilha e outros tipos de queijo funcionam bem. Só evite colocar ingredientes muito úmidos em grande quantidade, porque eles podem atrapalhar a massa na hora de assar.

Considerações Finais

A torta pizza de forno é daquelas preparações práticas que rendem uma travessa grande e ainda permitem aproveitar vários ingredientes que já estão na geladeira. Fica douradinha nas bordas, macia por dentro e com bastante queijo por cima. É uma boa opção pra repetir em casa quando quiser um lanche salgado fácil e bem servido.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso preparar sem liquidificador?
Pode sim. Misture primeiro os líquidos com um batedor ou garfo e depois acrescente a farinha. Coloque o fermento somente no final.

2. Posso trocar o presunto?
Pode. Frango desfiado, peito de peru ou legumes refogados são boas opções. Procure apenas não usar um recheio com muito líquido.

3. Posso guardar o que sobrar?
Pode. Depois de esfriar, coloque os pedaços num recipiente fechado e mantenha na geladeira. Na hora de servir novamente, aqueça no forno ou na air fryer até o queijo voltar a ficar bem derretido.