Torta Italiana com Massa de Croissant

Ingredientes

• 1 rolo de massa de croissant (ou massa folhada pronta)
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 150 g de presunto fatiado ou picadinho
• 1 tomate em rodelas finas (sem semente)
• 1/2 cebola em rodelas finas (opcional)
• Azeitonas a gosto
• Orégano e manjericão a gosto
• 1 gema de ovo (pra pincelar)
• Queijo parmesão ralado (pra finalizar)
• Recheio extra a gosto: pode ser frango desfiado, calabresa, palmito ou até restinho de carne moída refogada

Modo de Preparo

• Unte uma forma de vidro ou redonda e abra a massa de croissant, cobrindo o fundo e deixando sobrar um pouco para as bordas.
• Coloque o presunto por cima da massa, cobrindo bem.
• Acrescente o queijo muçarela, depois o tomate em rodelas e a cebola.
• Salpique as azeitonas, orégano, manjericão e, se quiser, mais queijo por cima.
• Pegue as pontas da massa que sobraram e vá puxando para o centro, como se estivesse fechando uma flor. Deixe o centro levemente aberto.
• Pincele com a gema de ovo e finalize com parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar bem.
• Espere esfriar uns minutinhos pra cortar — se conseguir resistir!

Dicas da Vó Cida

• Pode usar massa folhada também, mas o croissant dá aquele toque amanteigado que desmancha na boca.
• Se quiser deixar ainda mais especial, recheie com queijo brie e geleia de damasco. Fica de restaurante!
• Essa torta aceita variação: vegetariana, com frango, só de queijo… Vai no que tiver na geladeira, minha filha, o importante é caprichar no carinho!
• Sirva com uma saladinha verde e um suquinho natural. Fica um almoço completo e leve.

Essa torta é perfeita pra momentos em que a gente quer algo gostoso sem complicar a vida. Uma receita que abraça, acolhe e arranca elogios. Faz aí, minha filha, e depois me conta se não virou a preferida da casa também!

Abraço crocante e bem recheado da Vó Cida!