Torta de Ricota: Uma Sobremesa Simplesmente Deliciosa

Ingredientes:

• 500g de ricota fresca
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Suco e raspas de 1 limão
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo:

• Prepare a Ricota: Esfarele bem a ricota em uma tigela grande, usando um garfo.
• Misture os Ovos e o Açúcar: Junte os ovos e o açúcar à ricota e misture até ficar tudo bem incorporado.
• Adicione os Outros Ingredientes: Acrescente a essência de baunilha, o suco e as raspas de limão, e a farinha de trigo. Mexa até a massa ficar homogênea. Se quiser, coloque as uvas-passas agora.

• Prepare a Forma: Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, para a torta não grudar.
• Asse a Torta: Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, até ela ficar dourada e firme.

• Deixe Esfriar: Depois de assada, espere a torta esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajuda a firmar a textura.
• Sirva e Aproveite: Agora é só cortar uma fatia e saborear essa delícia! Fica ótima sozinha ou com uma caldinha de frutas por cima.

Essa torta de ricota é uma verdadeira maravilha para quem adora doces. Com sua textura cremosa e sabor suave, vai conquistar todo mundo à mesa. Então, não perca tempo e experimente essa receita deliciosa!