Torta de Legumes com Presunto

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1 xícara (chá) de legumes cozidos (pode usar aqueles de saquinho congelado)
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Preaquece o forno a 180 °C e unta uma travessa média com margarina.
• Numa tigela, bate bem os ovos com o leite.
• Acrescenta a farinha e mexe até dissolver por completo.
• Junta o presunto, os legumes cozidos e o cheiro-verde. Mistura tudo.
• Tempera com sal e pimenta a gosto.
• Despeja na travessa e leva pro forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até firmar e dourar levemente nas bordas.
• Espera amornar antes de cortar, que assim ela fica mais firme.

Dica Extra

Dá pra trocar o presunto por frango desfiado, atum ou até deixar só com os legumes, que também dá certo.

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco
• Salada de folhas com tomate
• Suco natural ou chá gelado

Considerações Finais

Essa torta é ótima pra quem gosta de praticidade e sabor no dia a dia. Vai bem em qualquer hora e aceita variações do que tiver na geladeira. Faz aí que rende bastante e é daquelas que dá vontade de repetir.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer sem farinha de trigo?
   Pode sim, mas ela vai ficar um pouco mais leve e menos firme. Se quiser, dá pra usar farinha de aveia.
2. Precisa cozinhar os legumes antes?
   Sim, o ideal é cozinhar ou usar aqueles já pré-cozidos congelados, senão ficam duros no meio da torta.
3. Dá pra congelar depois de pronta?
   Dá sim! Corta em pedaços, embala direitinho e congela por até 2 meses. Depois é só esquentar no forno ou micro-ondas.