Torta de Frango com Queijo que Derrete

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picadinha
• 1 tomate sem semente picado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado ou picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal, pimenta e temperinhos que gostar

Modo de Preparo

• No liquidificador, bate bem os ovos, o leite, o óleo e o sal.
• Acrescenta a farinha de trigo aos poucos e continua batendo até ficar uma massa bem lisinha.
• Por último, coloca o fermento e só dá uma batidinha rápida, só pra misturar.
• Numa tigela, mistura o frango desfiado com a cebola, o tomate, o queijo e os temperinhos.
• Num refratário untado e enfarinhado, coloca metade da massa.
• Espalha o recheio por cima e depois cobre com o restante da massa.
• Leva pro forno preaquecido a 180 °C por uns 40 a 45 minutos, até a torta ficar douradinha e o queijo derreter por dentro.
• Espera uns minutinhos antes de cortar pra ela ficar bem firme e linda.

Dicas Especiais

• Se quiser, coloca milho, ervilha ou até palmito no recheio pra dar um toque especial.
• Dá pra trocar o queijo por requeijão ou catupiry, fica ainda mais cremoso.
• Essa torta também fica ótima feita só de legumes, pra quem quiser variar.

Sugestões de Acompanhamento

• Uma saladinha de folhas frescas cai muito bem.
• Um suco natural ou chá gelado pra acompanhar.
• Arroz branco soltinho se quiser fazer uma refeição mais completa.

Considerações Finais

Essa torta de frango é puro conforto e praticidade, daquelas que a gente faz num dia corrido e ainda assim fica com gostinho de comida feita com carinho. Faz aí e depois me conta se não virou figurinha repetida aí na sua cozinha!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar farinha integral?
Pode, mas vai ficar um pouquinho mais pesada. Se quiser, mistura metade integral e metade branca.

2. Dá pra congelar a torta pronta?
Dá sim! É só cortar em pedaços e congelar bem embaladinha. Na hora de comer, esquenta no forno ou micro-ondas.

3. Posso fazer sem liquidificador?
Pode sim! Mexe bem com um fouet ou colher de pau, só pra não empelotar. Fica ótimo também!