Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite: Sabor e Simplicidade

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 1 xícara de requeijão cremoso

Para a cobertura:

• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Prepare a massa:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o creme de leite, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea.
• Sove levemente e forre o fundo de uma forma untada com essa massa. Reserve.

2. Faça o recheio:

• Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar.
• Acrescente a carne moída e cozinhe até secar.
• Adicione o tomate, as azeitonas, as ervilhas e os temperos, misturando bem.
• Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

3. Monte a torta:

• Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
• Por cima, distribua o requeijão cremoso de maneira uniforme.

4. Prepare a cobertura:

• Bata os ovos com o creme de leite e o queijo ralado até obter um creme liso.
• Despeje essa mistura sobre a torta, cobrindo todo o recheio.

5. Asse a torta:

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar por cima.

6. Sirva:

• Deixe esfriar um pouco antes de cortar e sirva ainda morna.

Dicas da Vó Cida

• Personalize o recheio: Acrescente bacon, calabresa ou legumes de sua preferência para deixar a torta ainda mais especial.
• Massa mais leve: Se quiser, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Gratinado irresistível: Polvilhe mais queijo ralado sobre a cobertura antes de levar ao forno para um gratinado perfeito.

Essa torta é daquelas receitas que parecem complicadas, mas que são tão simples que você vai querer fazer toda semana. A combinação da massa leve com o recheio saboroso é um verdadeiro abraço no estômago. Experimente e depois me conte o que achou! Abraço da Vó Cida!