Ingredientes
Para a base:
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
Para a camada de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a camada de creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 50 ml de leite)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a decoração:
- Raspas de chocolate ou granulado
Modo de preparo
1. Prepare a base:
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de aro removível, formando uma camada uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara as outras camadas.
2. Camada de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos para não queimar). Misture o creme de leite e a manteiga até formar um creme liso e brilhante. Despeje sobre a base de biscoito e leve novamente à geladeira.
3. Camada de creme branco:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Deixe esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre a camada de chocolate.
4. Finalize com a decoração:
Depois que todas as camadas estiverem firmes, finalize com raspas de chocolate ou granulado. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.
Dicas da Vó Cida
- Varie os sabores: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para criar uma versão ainda mais doce.
- Para uma textura mais crocante: Adicione castanhas trituradas à base ou entre as camadas.
- Facilidade na decoração: Use chantilly ou frutas frescas como morango ou uva para decorar e dar um toque especial.
Por que essa sobremesa é tão especial?
Essa Três Camadas combina texturas e sabores que agradam qualquer paladar. A crocância da base, o sabor intenso do chocolate e a leveza do creme branco criam uma harmonia perfeita. E o melhor de tudo: você pode fazer essa maravilha em pouquíssimo tempo, sem complicação.
Agora, é sua vez de preparar essa sobremesa incrível e conquistar todos que provarem. Depois me conta como ficou, tá bom? Abraço da Vó Cida!