Sobremesa Cremosa de Leite com Geleia de Frutas

Ingredientes Principais

• 1 litro de leite
• 200g de leite condensado
• 100g de amido de milho
• 20g de manteiga

Ingredientes para a Geleia de Frutas

• 2 pêssegos (frescos ou em calda)
• Suco de 1 laranja
• 30g de açúcar
• 10g de amido de milho
• 20ml de água

Modo de Preparo

Preparando a Sobremesa Cremosa

• Dissolva o amido de milho: Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio (retire uma pequena porção do litro de leite). Isso evitará que se formem grumos na mistura.
• Misture os ingredientes: Adicione o restante do leite, o leite condensado e a manteiga na panela. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar e atinja a consistência de um creme espesso. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
• Deixe esfriar: Após o creme atingir a consistência desejada, retire do fogo e despeje em uma travessa ou em taças individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado.

Preparando a Geleia de Frutas

• Prepare as frutas: Descasque e corte os pêssegos em pedaços pequenos. Reserve.
• Misture os ingredientes: Em uma panela pequena, misture os pedaços de pêssego, o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho dissolvido em 20ml de água.
• Cozinhe a geleia: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a engrossar e as frutas se desmanchem. Cozinhe por cerca de 5-10 minutos, ou até atingir a consistência de uma geleia.
• Deixe esfriar: Retire a geleia do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir.

Montagem

• Finalize a sobremesa: Após o creme e a geleia estarem bem frios, espalhe a geleia de frutas sobre o creme de leite e leite condensado.
• Sirva gelado: Sirva essa sobremesa deliciosa e refrescante diretamente da geladeira.

Dicas da Vó Cida

• Variações de frutas: Se preferir, você pode substituir os pêssegos por outras frutas como morangos, maçãs ou até uma mistura de frutas vermelhas.
• Consistência do creme: Se quiser um creme mais firme, adicione um pouco mais de amido de milho. Para um creme mais leve, use menos amido.
• Toque especial: Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão à geleia de frutas.

Conclusão

Espero que vocês tenham gostado dessa receita de Sobremesa Cremosa de Leite com Geleia de Frutas, minhas queridas. É uma sobremesa simples, mas que vai encantar a todos com seu sabor delicado e frescor. Façam aí na casa de vocês e depois me contem como ficou. Eu adoro saber das novidades! Um grande beijo e até a próxima receita! 💕