Salada Tropical

Ingredientes:

• 1/2 repolho roxo médio, fatiado finamente
• 1 xícara de abacaxi cortado em cubos
• 1 xícara de manga cortada em cubos

• 1 xícara de uvas cortadas ao meio
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca
• 1/4 de xícara de amêndoas laminadas (opcional)

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de mel
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando os Ingredientes

1. Fatie finamente o repolho roxo e coloque em uma tigela grande.
2. Adicione os cubos de abacaxi, manga e as uvas cortadas ao meio.
3. Rale a cenoura e adicione à tigela.
4. Acrescente as folhas de hortelã fresca para dar um toque de frescor.

Passo 2: Preparando o Molho

1. Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, suco de limão, mel, sal e pimenta. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.

Passo 3: Montando a Salada

1. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela.
2. Delicadamente, misture todos os ingredientes até que a salada esteja bem envolvida no molho.
3. Se desejar, adicione as amêndoas laminadas por cima para um toque crocante.

Passo 4: Servindo

1. Sirva a Salada Tropical com Repolho Roxo imediatamente para manter a crocância dos ingredientes.
2. Aproveite essa explosão de cores e sabores tropicais!

Essa Salada Tropical é uma opção perfeita para acompanhar refeições leves, churrascos ou como prato principal em dias mais quentes. Além de ser uma festa para os olhos, é uma verdadeira celebração de sabores frescos e saudáveis. 🥗🌴