Receita de Abóbora Cabotiá Assada no Forno

Ingredientes:

• 1 abóbora cabotiá média
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim fresco (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o Forno:

• Preaqueça o forno a 200°C.

1. Preparação da Abóbora:

• Lave bem a abóbora cabotiá sob água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos.
• Com uma faca afiada, corte a abóbora ao meio no sentido longitudinal.
• Com uma colher, retire as sementes e as fibras do interior da abóbora.

1. Corte em Fatias:

• Corte cada metade da abóbora em fatias de aproximadamente 2 centímetros de espessura.

1. Tempere as Fatias:

• Coloque as fatias de abóbora em uma assadeira grande forrada com papel manteiga.
• Regue as fatias de abóbora com azeite de oliva extra virgem, garantindo que todas as superfícies estejam cobertas.
• Tempere as fatias de abóbora com sal e pimenta-do-reino a gosto, espalhando uniformemente.

1. Asse no Forno:

• Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse as fatias de abóbora por cerca de 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam macias e douradas.

1. Servir:

• Retire as fatias de abóbora do forno e transfira para uma travessa de servir.
• Decore com algumas folhas de alecrim fresco, se desejar.
• Sirva quente como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou como prato principal acompanhado de uma salada verde.

Dicas de Variação:

• Você pode adicionar outros temperos e ervas de sua preferência, como alho em pó, páprica defumada ou tomilho fresco, para dar um toque extra de sabor às fatias de abóbora assada.

• Experimente regar as fatias de abóbora com um fio de mel ou maple syrup antes de assar para um toque adocicado.

Com esta receita simples e deliciosa de abóbora cabotiá assada no forno, você terá um acompanhamento saudável e saboroso para complementar suas refeições. Aproveite o sabor único e a textura cremosa desta abóbora assada!