Quiche Cremosa com Queijo

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 copo de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo ralado
• 150 g de presunto picado
• 1 tomate em rodelas finas
• Azeitonas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal com as mãos até formar uma farofinha.
• Acrescente o ovo e misture até formar uma massa firme.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma, apertando bem com os dedos.
• Leve essa base ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, só pra dar uma leve firmada.
• Enquanto isso, em outra tigela, misture o requeijão, o creme de leite e os ovos. Mexa bem até ficar uniforme.
• Tempere com sal, pimenta e um pouco de orégano.
• Retire a massa do forno e espalhe o presunto, o tomate e as azeitonas por cima.
• Despeje o creme por cima, cobrindo bem o recheio.
• Finalize com o queijo ralado por cima.
• Leve novamente ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até ficar bem douradinho e firme no centro.
• Espere uns minutinhos antes de cortar, isso ajuda a firmar melhor.

Dica Extra

Se quiser variar, dá pra trocar o presunto por frango desfiado ou legumes refogados. Funciona bem e você aproveita o que tiver na geladeira.

Sugestões de Acompanhamento

Essa quiche combina muito com uma salada simples de folhas ou até um arroz branco. Também vai bem sozinha num lanche mais reforçado.

Considerações Finais

É uma opção prática, que rende bem e dá pra adaptar com o que tiver em casa. Fica cremosa na medida certa e com aquela aparência douradinha que já abre o apetite. Vale a pena preparar e incluir no seu cardápio, principalmente quando quiser algo diferente sem muito trabalho.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar massa pronta?
   Pode sim, facilita bastante e o resultado também fica muito bom.
2. Dá pra congelar depois de pronta?
   Dá sim. Depois de fria, é só embalar bem e levar ao freezer por até 1 mês.
3. Como saber se a quiche está no ponto?
   Ela fica douradinha por cima e o centro mais firme, sem estar líquido quando você balança levemente a forma.