Pudim na Airfryer

Ingredientes

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de água

Modo de Preparo

Calda:

• Em uma panela, derrete o açúcar até ficar dourado.
• Com cuidado, adiciona a água (vai borbulhar!) e mexe até dissolver tudo.
• Despeja a calda na forma de pudim pequena (que caiba na airfryer) e espalha bem no fundo.

Pudim:

• Bate no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por uns 2 minutinhos.
• Despeja a mistura sobre a calda na forma.
• Cobre com papel-alumínio, com a parte brilhante pra dentro.
• Coloca na cesta da airfryer e ajusta a 160 °C por 30 a 40 minutos.
• Depois desse tempo, espeta uma faquinha: se sair limpa, tá pronto!
• Deixa esfriar bem e leva à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.

Sugestões de Acompanhamento

• Uma colherada de chantilly do lado dá um charme.
• Frutas frescas, como morango ou banana, combinam muito bem.
• Café coado na hora é o par ideal desse doce.

Dica Extra

• Se quiser um pudim mais firme, usa só 2 ovos.
• Pra ficar mais lisinho, peneira os ovos antes de bater.
• Tem airfryer muito pequena? Dá pra fazer em potinhos individuais de alumínio.

Considerações Finais

Fazer pudim na airfryer é como juntar o melhor dos dois mundos: o sabor de sempre com a praticidade de hoje. Fica uma delícia, é fácil de preparar e ainda impressiona quando desenforma lisinho, com aquela calda brilhando. Um doce simples, cheio de memória afetiva, agora ainda mais fácil de colocar na mesa.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar forma de silicone?
Melhor não. O ideal é uma forma de alumínio, que aguenta o calor e distribui melhor.

2. Dá pra fazer sem papel-alumínio?
Pode até fazer, mas ele pode ressecar por cima. O papel ajuda a manter a cremosidade.

3. Posso fazer com outros sabores?
Claro! Dá pra bater junto chocolate, coco ralado ou até um pouquinho de café solúvel. Só não muda a base que dá certo!