Pudim Gelado de Leite em Pó

Ingredientes

• 2 xícaras de leite em pó
• 1 xícara de açúcar
• 500 ml de água quente
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água (pra hidratar a gelatina)

Modo de Preparo

• Primeiro, dissolve a gelatina nas 5 colheres de água e deixa descansar por uns 5 minutos.
• Depois leva ao micro-ondas por 15 segundos só pra derreter. Reserva.
• No liquidificador, coloca o leite em pó, o açúcar, a manteiga e a água quente. Bate bem por 3 a 4 minutos até virar um creme bem liso e cheio de bolhas.
• Acrescenta a gelatina dissolvida e bate mais um pouco.
• Despeja numa travessa ou forma untada com um tiquinho de óleo (só pra ajudar a desenformar depois, se quiser).
• Leva pra geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
• Depois de gelado, é só servir. Fica cremoso, leve e delicioso!

Dica Extra

Se quiser um sabor a mais, dá pra colocar essência de baunilha ou até um pouquinho de coco ralado na mistura. Também pode jogar uma caldinha de leite condensado por cima na hora de servir.

Sugestões de Acompanhamento

• Vai super bem com café coado ou chá gelado.
• Frutinhas vermelhas ou calda de maracujá fazem um contraste delicioso.
• Também combina com granulado ou coco queimado por cima.

Considerações Finais

Esse pudim gelado é a prova de que dá pra fazer uma sobremesa deliciosa com o que tem em casa e sem nenhuma complicação. Prático, econômico e com aquela textura que a gente adora. Pode fazer sem medo que vai virar figurinha repetida aí na sua geladeira.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar leite líquido no lugar do leite em pó?
— Até pode, mas a consistência muda bastante. O leite em pó dá aquela cremosidade certinha pro pudim gelado.

2. Dá pra usar adoçante no lugar do açúcar?
— Dá sim, mas usa um adoçante culinário que suporte calor e mistura bem. A textura pode ficar um pouquinho diferente.

3. Pode congelar?
— Melhor não, viu? Ele pode cristalizar e perder a textura cremosa. Guarda sempre na geladeira e consome em até 3 dias.