Pudim Cremoso de Milho

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 ml de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água (pra hidratar a gelatina)

Modo de Preparo

• Bate o milho com o leite no liquidificador por uns 2 a 3 minutos, até triturar bem.
• Peneira essa mistura pra tirar o bagaço e volta pro liquidificador.
• Acrescenta o leite condensado, o creme de leite e bate mais um pouco.
• Hidrata a gelatina com a água e derrete no micro-ondas por 15 segundos.
• Mistura a gelatina derretida no creme e bate mais um pouco pra misturar bem.
• Despeja num refratário ou forma untada levemente com óleo.
• Leva pra geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.

Dica Extra

Se quiser um toque a mais, dá pra polvilhar canela por cima na hora de servir ou até jogar um pouco de coco ralado por cima antes de levar pra gelar.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Um pedacinho de goiabada do lado
• Caldinha de leite condensado com canela

Considerações Finais

Esse pudim é uma ótima opção pra quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor. Fica com aquele gosto suave de milho, bem cremoso, e é perfeito pra fazer num dia quente, sem ter que ligar o forno. Vale a pena experimentar!

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar milho de espiga?
   Pode sim! Só cozinha antes e usa a mesma medida da lata (mais ou menos 1 xícara de grãos cozidos).
2. Precisa untar a forma?
   Se for desenformar, é bom untar com um fiozinho de óleo. Se for servir no refratário, não precisa.
3. Posso usar gelatina saborizada?
   Não é indicado, porque vai mudar o gosto. O ideal é a gelatina incolor e sem sabor mesmo.