Pingo de leite caseiro

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

• Prepare a Calda: Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, mexendo sempre, até que comece a formar uma calda dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim ou em pequenas formas individuais, espalhando bem pelo fundo.

• Prepare o Creme: No liquidificador, bata o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Asse em Banho-Maria: Despeje o creme sobre a calda na forma de pudim. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior com água quente, formando um banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o pingo de leite esteja firme, mas ainda cremoso.

• Resfrie e Desenforme: Retire a forma do forno e deixe o pingo de leite esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas, até que esteja bem geladinho. Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma e vire sobre um prato com cuidado.

• Sirva e Delicie-se: Polvilhe canela em pó por cima do pingo de leite antes de servir, se desejar. Corte em fatias generosas e aproveite essa sobremesa cremosa e irresistível!

Com essa receita de pingo de leite caseiro, você terá uma sobremesa deliciosa para surpreender a todos em qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e desfrute de todo o sabor e cremosidade desse doce tão especial!