Pasta de Amendoim Caseira: Simples, Saudável e Deliciosa!

Ingredientes:

• 500g de amendoim torrado (sem casca e sem sal)
• 1/2 colher de chá de sal (opcional, para realçar o sabor)

Modo de Preparo:

1. Torre o Amendoim (se necessário):

• Se o amendoim ainda estiver cru, leve-o ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para torrar de maneira uniforme. Isso ajuda a intensificar o sabor e liberar os óleos naturais do amendoim. Se já estiver torrado, pule essa etapa.

1. Processe o Amendoim:

• Coloque o amendoim no processador de alimentos. Processe por alguns minutos até começar a virar uma pasta cremosa. No começo, ele vai formar uma farofa, mas continue processando que os óleos naturais do amendoim serão liberados, tornando a mistura cremosa.
• Dica: Se o processador ficar muito quente, pare um pouco e deixe esfriar antes de continuar.

1. Adicione o Sal:

• Quando o amendoim estiver quase na textura ideal, adicione a 1/2 colher de chá de sal (se estiver usando) e processe mais um pouco para incorporar o sabor.

1. Armazene:

• Transfira a pasta de amendoim para um pote de vidro com tampa e guarde na geladeira. A pasta caseira dura até 1 mês se bem armazenada.

Dicas da Vó Cida:

• Pasta de Amendoim Crocante: Se você gosta de um toque crocante, reserve um punhado de amendoins inteiros antes de processar e adicione no final, triturando apenas um pouco para criar pedaços.
• Doce ou Saborizada: Quer variar? Adicione uma colher de mel ou cacau em pó na hora de bater a pasta para um toque doce ou de chocolate!
• Óleos Naturais: A pasta de amendoim caseira é bem cremosa porque o próprio amendoim libera óleos, então você não precisa adicionar nenhum outro óleo.

Conclusão

Essa Pasta de Amendoim Caseira é uma delícia e super fácil de fazer. Natural, sem conservantes e cheia de sabor, ela vai fazer sucesso aí na sua casa. Façam aí e depois me contem como ficou! Um grande beijo da Vó Cida e até a próxima receita! 🥜✨