Pãozinho Salgado de Forno

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de queijo ralado (para a massa)
• Queijo ralado a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento, misture e deixe descansar por uns minutos até começar a espumar.
• Acrescente o ovo, a manteiga e o sal, misturando bem.
• Vá colocando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia.
• Transfira pra uma superfície e sove por alguns minutos, até ficar lisa e fácil de trabalhar.
• Misture o queijo ralado na massa, incorporando bem.
• Cubra a massa e deixe descansar até crescer e dobrar de tamanho.
• Depois desse tempo, abra a massa com as mãos ou um rolo, sem deixar muito fina.
• Corte em quadradinhos e acomode em uma forma untada, deixando um espacinho entre eles.
• Finalize com bastante queijo ralado por cima.
• Leve ao forno já aquecido a 180 graus e deixe assar até ficarem bem douradinhos por cima.
• Retire do forno e espere uns minutinhos antes de servir.

Dica Extra

Se quiser deixar ainda mais dourado por cima, pode pincelar uma gema antes de colocar o queijo. Isso ajuda a dar aquela cor bonita depois de assado.

Sugestões de Acompanhamento

Fica ótimo com café fresco, chá ou até um leite quentinho. Também combina com um suco natural, principalmente no lanche da tarde.

Dicas Especiais

• Dá pra rechear com presunto e queijo antes de cortar, se quiser variar.
• Use muçarela pra um sabor mais suave ou parmesão pra um toque mais marcante.
• Não deixe o leite muito quente pra não atrapalhar o fermento.

Considerações Finais

Esse pãozinho é daqueles bem práticos, que dá pra fazer sem correria e rende bastante. Sai do forno com uma aparência bonita e já pronto pra servir em pedaços. Vale a pena testar aí na sua cozinha, porque além de simples, agrada fácil e resolve bem um lanche.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
   Pode sim, é só usar cerca de 30 g e dissolver do mesmo jeito no leite morno.
2. Precisa sovar muito a massa?
   Não precisa exagerar, só até ela ficar lisa e macia já está bom.
3. Posso congelar antes de assar?
   Pode sim. Depois é só deixar descongelar, crescer um pouco e levar ao forno normalmente.