Pãozinho Gaivota na Manteiga

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Para a manteiga derretida:

• 100 g de manteiga (ou mais, se quiser generoso)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, mistura o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixa descansar uns 10 minutinhos até espumar.
• Acrescenta o ovo, a manteiga e o sal, e vai colocando a farinha aos poucos, até formar uma massa lisa e que desgruda das mãos.
• Sova por uns 10 minutos e deixa descansar coberta até dobrar de volume (mais ou menos 1 hora).
• Depois disso, modela os pãezinhos como se fossem mini-cilindros ou bolinhas, do jeito que preferir.
• Derrete a manteiga e despeja no fundo de um refratário.
• Coloca os pãezinhos por cima, um ao lado do outro, e dá uma leve achatada neles (como na segunda imagem).
• Deixa descansar mais 20 a 30 minutos pra crescer de novo.
• Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhos por cima e o fundo bem passado.

Dica Extra

Se quiser um sabor ainda mais marcante, dá pra misturar alho amassado ou ervas finas na manteiga antes de regar os pãezinhos.

Sugestões de Acompanhamento

• Vai super bem com requeijão, geleia ou manteiga extra.
• Pode ser servido junto com sopas ou caldos.
• Ótimo também com café preto ou chá quente.

Considerações Finais

Esse pãozinho gaivota é prático, gostoso e agrada todo mundo. A textura bem macia e o sabor amanteigado fazem dele uma opção perfeita pra qualquer hora do dia. Dá pra fazer em quantidade e até congelar depois de assado. Com poucos ingredientes e jeito simples de preparar, vira um costume fácil de manter na rotina.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
   Pode sim! A manteiga dá mais sabor, mas a margarina funciona bem também.
2. Posso rechear esses pãezinhos?
   Pode, sim! Dá pra colocar um pedacinho de queijo, requeijão firme ou até doce de leite.
3. Precisa untar a forma?
   Não precisa, porque a manteiga já cobre o fundo todo e evita que grude.