Pãozinho Doce com Açúcar Crocante

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher de chá de sal
• Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo (vai colocando aos poucos)
• Açúcar cristal pra polvilhar por cima

Modo de Preparo

• Numa tigela, coloca o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o fermento. Mexe bem até ficar tudo bem misturadinho.
• Vai colocando a farinha de trigo aos poucos e misturando com as mãos até a massa ficar bem lisinha e desgrudar dos dedos.
• Coloca o sal e sova a massa até ficar elástica e macia.
• Cobre a tigela com um pano e deixa descansar por uns 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
• Depois, divide a massa em bolinhas do tamanho que quiser e coloca numa forma forrada com papel manteiga.
• Pincela cada bolinha com um pouquinho de água e passa no açúcar cristal pra formar a casquinha crocante.
• Faz uns cortes delicados por cima pra dar esse charme.
• Deixa crescer mais uns 15 minutos enquanto o forno aquece a 180 °C.
• Leva pra assar até ficarem bem douradinhos, por uns 25 minutinhos.

Dicas Especiais

• Se quiser, coloca um pouquinho de essência de baunilha na massa pra dar um toque aromático.
• Não abre o forno antes do tempo pra não murcharem, deixa assar bem pra garantir a maciez por dentro.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora ou um chá de camomila combina direitinho.
• Geleia de frutas ou mel por cima fica uma delícia e deixa ainda mais especial.

Considerações Finais

Esses pãezinhos doces são puro conforto e lembrança de momentos felizes. Faz aí na sua casa e depois me conta se não ficou com vontade de fazer sempre, assim como eu faço aqui quase todo dia!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso congelar esses pãezinhos?
Pode sim! Depois de assados e frios, congela num saquinho bem fechado. Na hora de comer, dá uma aquecidinha rápida no forno.

2. Dá pra usar margarina em vez de óleo?
Dá sim! Fica até mais macio ainda, só usa a mesma quantidade.

3. Preciso usar açúcar cristal ou pode ser refinado?
Pode ser o refinado, mas o cristal deixa a casquinha mais crocante e bonita.