Pãozinho Açucarado

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 250 ml de leite morno
• 1 gema para pincelar

Para finalizar

• Açúcar refinado a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, coloque o fermento, o açúcar e o leite morno. Misture bem.
• Acrescente os ovos, a manteiga e o sal.
• Vá colocando a farinha aos poucos e misturando até formar uma massa macia.
• Passe a massa para uma bancada e sove por alguns minutos até ela ficar lisa e sem grudar nas mãos.
• Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
• Depois desse tempo, pegue pequenas porções da massa e modele os pãezinhos no formato que preferir.
• Coloque em uma forma untada, deixando um espacinho entre eles.
• Cubra novamente e deixe crescer mais um pouco.
• Pincele gema por cima pra ficar bem douradinho.
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus até os pães ficarem dourados.
• Assim que tirar do forno, passe manteiga derretida por cima.
• Finalize polvilhando açúcar enquanto ainda estão mornos.

Dica Extra

• Se quiser deixar ainda mais macio, use leite integral.
• Dá pra rechear com um pedacinho de queijo ou goiabada antes de modelar.
• Pra conservar melhor, guarde em pote fechado depois que esfriar.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto passado na hora
• Chocolate quente
• Chá de erva-doce
• Requeijão ou manteiga

Considerações Finais

Esse pãozinho é daqueles bem fáceis de fazer e que sempre agradam. Fica ótimo pra servir no café da tarde ou pra deixar pronto pro café da manhã da família. A massa fica leve, o açúcar por cima dá um acabamento delicioso e o resultado lembra muito pãozinho de padaria. Vale a pena fazer em casa porque rende bastante e sai quentinho do forno.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar fermento fresco?

Pode sim. Nesse caso, use cerca de 30 g de fermento fresco no lugar do seco.

2. Dá pra congelar os pãezinhos?

Dá sim. Depois de assados e frios, coloque em sacos bem fechados e congele por até 3 meses.

3. Precisa passar manteiga por cima?

Não é obrigatório, mas ajuda o açúcar a grudar melhor e deixa o pãozinho mais bonito e saboroso.