Pão de Queijo de Batata Assado em Frigideira

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

• Em uma tigela, misture a batata amassada, o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, e o sal.
• Adicione a água aos poucos até obter uma massa homogênea e maleável.

1. Adição do Queijo:

• Acrescente o queijo ralado à massa e misture bem.

1. Modelagem dos Pães de Queijo:

• Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.

1. Assamento na Frigideira:

• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
• Coloque as bolinhas de massa na frigideira, deixando espaço entre elas.

1. Achatamento e Tampe a Frigideira:

• Com as costas de uma colher ou espátula, achate levemente as bolinhas na frigideira.
• Tampe a frigideira e cozinhe por alguns minutos até a parte de baixo ficar dourada.

1. Virada e Cozimento do Outro Lado:

• Vire os pãezinhos com cuidado e cozinhe do outro lado até dourar.

1. Finalização:

• Retire da frigideira e sirva os pães de queijo ainda quentes.

Agora você tem deliciosos Pães de Queijo de Batata assados em frigideira, sem precisar de forno, fermento ou ovos. Aproveite essa opção prática e saborosa!