Pão de Milho de Liquidificador

Ingredientes

• 2 xícaras de milho-verde (escorrido)
• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 10 g de fermento biológico seco
• 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
• Fubá para polvilhar a assadeira e os pães

Modo de Preparo

• Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal.
• Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura bem lisa.
• Transfira para uma tigela e misture o fermento biológico seco.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
• Cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
• Divida a massa em porções iguais e modele os pães no formato desejado.
• Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e polvilhada com fubá.
• Se desejar, faça cortes leves na superfície e polvilhe mais um pouco de fubá.
• Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, até os pães ficarem dourados.
• Retire do forno e deixe amornar sobre uma grade antes de servir.

Dica Extra

Se utilizar milho fresco retirado da espiga, o sabor ficará ainda mais marcante. Também vale acrescentar uma colher de sopa de manteiga na massa para deixar o miolo ainda mais macio.

Sugestões de Acompanhamento

• Manteiga
• Requeijão cremoso
• Queijo minas
• Geleia de goiaba
• Café passado na hora
• Chá de erva-doce

Dicas Especiais

• Adicione a farinha aos poucos para evitar que a massa fique pesada.
• O leite deve estar apenas morno, nunca quente, para não prejudicar a ação do fermento.
• Guarde os pães em um saco bem fechado ou recipiente com tampa para manter a maciez por mais tempo.

Considerações Finais

O pão de milho de liquidificador é uma alternativa prática para quem gosta de preparar pão caseiro sem complicação. Com ingredientes simples e um preparo fácil, o resultado é um pão macio, saboroso e perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou para acompanhar diferentes recheios.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar milho de lata?
Sim. Escorra bem o líquido antes de utilizar para não alterar a consistência da massa.

2. Posso congelar os pães?
Pode. Depois de assados e frios, embale bem e congele por até 3 meses.

3. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. Utilize a mesma quantidade de manteiga derretida para obter um pão igualmente macio e saboroso.