Pão Algodão: Um Pão Fofinho e Delicioso Para o Seu Café da Tarde

Ingredientes

• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de leite morno
• 1 ovo
• 100g de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 500g de farinha de trigo
• 1 gema (para pincelar)
• 1 colher de sopa de leite (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Preparar a Mistura Líquida:

• No liquidificador, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o leite morno, o ovo, a manteiga derretida e o sal. Bata bem até que a mistura esteja completamente homogênea.

1. Misturar com a Farinha:

• Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo. Aos poucos, vá adicionando a mistura do liquidificador à farinha, mexendo com um fouet até que a massa comece a ficar consistente e mais difícil de mexer.

1. Sovar a Massa:

• Quando a massa estiver mais firme, comece a sovar com as mãos. Amasse bem por cerca de 5 a 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Esse passo é importante para garantir que o pão fique bem fofinho.

1. Deixar a Massa Descansar:

• Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos em um local quentinho. A massa vai dobrar de tamanho durante esse tempo.

1. Fazer as Bolinhas:

• Após a massa ter crescido, divida-a em pequenas porções e faça bolinhas de massa. Disponha as bolinhas uma ao lado da outra em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, deixando um espaço entre elas para que cresçam durante o forno.

1. Preparar a Cobertura:

• Em um recipiente pequeno, misture a gema com 1 colher de sopa de leite. Pincele essa mistura sobre todas as bolinhas de massa. Isso vai deixar o pão com uma cobertura dourada e brilhante após assar.

1. Assar:

• Preaqueça o forno a 180°C. Leve os pães para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados por cima. O cheirinho de pão assando vai tomar conta da casa!

1. Servir:

• Retire os pães do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Esse pão é perfeito para acompanhar uma boa manteiga, geleia ou o que mais desejar!

Dicas da Vó Cida

• Varie os Recheios: Se quiser dar um toque especial, você pode rechear as bolinhas de massa com pedaços de queijo, presunto ou até mesmo doce de leite. Fica uma delícia!
• Deixe a Massa Descansar: Não tenha pressa! Deixar a massa crescer adequadamente é o segredo para que o pão fique bem fofinho.
• Sobras: Esse pão pode ser congelado. Depois de assado e esfriado, basta embalar em plástico filme e congelar. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

Conclusão

Esse Pão Algodão é uma verdadeira maravilha! Fofinho, leve e saboroso, ele vai conquistar o coração de toda a família. Perfeito para servir no lanche da tarde, acompanhado de um café quentinho. Façam aí na casa de vocês e depois me contem como ficou! Um grande beijo da Vó Cida e até a próxima receita! 🍞💕