Ingredientes
Massa:
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• Cerca de 4 xícaras de farinha de trigo (vai colocando aos poucos)
Recheio:
• 300g de presunto picado
• 300g de queijo muçarela picado ou ralado
• Orégano a gosto
Finalização:
• 1 gema pra pincelar
• Orégano ou queijo ralado por cima (opcional)
Modo de Preparo
• Começa ativando o fermento: mistura o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixa descansar por uns 10 minutinhos, até espumar.
• Junta o ovo, a manteiga e o sal. Mistura bem.
• Vai colocando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia que desgruda das mãos.
• Sova por uns 10 minutos e deixa descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
• Depois, abre a massa com um rolo, formando um retângulo grande.
• Espalha o recheio de presunto e queijo por cima e polvilha orégano.
• Enrola como rocambole e coloca numa forma untada.
• Faz cortes leves por cima (sem atravessar) e deixa descansar mais 30 minutinhos.
• Pincela a gema batida, joga um pouquinho de orégano ou queijo por cima e leva ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, até ficar bem douradinho.
Dica Extra
Se quiser dar um toque especial, pode rechear com frango desfiado com requeijão, calabresa refogada ou até legumes cozidos. A massa combina com tudo!
Sugestões de Acompanhamento
• Vai super bem com suco natural ou um cafezinho passado na hora.
• Uma saladinha leve deixa a refeição completa.
• Também combina com molho de tomate caseiro pra servir junto.
Considerações Finais
Esse pão é daquelas receitas que a gente guarda com carinho. Além de delicioso, ele é versátil, rende bastante e enche a casa com aquele cheirinho irresistível de coisa boa no forno. Vale a pena fazer e dividir com quem a gente ama!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso congelar depois de assado?
— Pode sim! Espera esfriar bem, embala direitinho e congela por até 2 meses.
2. Posso usar outro tipo de queijo?
— Claro! Pode ser prato, cheddar, mussarela de búfala… o que tiver em casa.
3. Precisa sovar mesmo?
— Precisa sim! É isso que deixa a massa bem fofinha e macia depois de assada.
Veja Também:
Batata Rústica na Airfryer
Essa batata é daquelas que a gente come com a mão, lambe os dedos e ainda pega mais um pedacinho escondido...
Suflê de Café da Manhã
Esse suflê é uma delícia quentinha, leve e douradinha que virou tradição aqui em casa...
Bolo de Maisena com Leite em Pó
Sabe aquele bolo que derrete na boca, com uma textura super macia, levinha e um sabor que abraça...
Curau Cremoso na Tigela
Aquele doce de milho que aquece a alma e traz lembrança de roça, de vó, de infância
Torta Portuguesa de Forno
Essa torta é daquelas que a gente faz quando quer agradar sem complicar
Enroladinho Assado de Forno
Esse enroladinho é sucesso garantido no jantar aqui de casa. A massa fica macia, o recheio é bem temperadinho...
Quadradinho de Leite Frito
Tem coisa mais gostosa do que aquele docinho cremoso que a gente lembra da infância...
Lasanha de Brócolis
Aquele prato que todo mundo te pergunta como você fez, sabe? Essa lasanha tem gostinho de domingo em família
Hambúrguer de Repolho
Minha querida, se você acha que repolho é só para saladas, está prestes a descobrir uma forma totalmente nova de aproveitar esse ingrediente
Nozinho Espera Marido
Esse pãozinho é pura fofura. O nome já entrega: o Nozinho Espera Marido é uma delícia doce, leve...
Bolinhos Recheados de Milho com Queijo
Esses bolinhos são uma verdadeira delicadeza. Com massa fininha, cozida no vapor e recheio cremoso de milho com queijo...
Bolo Anos 90: Uma Viagem ao Passado com Sabor Nostálgico
O Bolo Anos 90 é uma receita que remete a uma época repleta de memórias e sabores inesquecíveis...
Sobremesa Simples e Deliciosa de 1 Ingrediente
Se você procura por uma sobremesa fácil, saudável e deliciosa, o Sorvete de Banana é a escolha perfeita...
Receita Francesa de Fromage Blanc
Quando experimentei essa receita pela primeira vez na França, fiquei encantada...