Esse molho bechamel aqui não é só aquele molho branco simples que a gente usa na lasanha, não… Esse é especial, com um toque de cebola aromatizada com cravo-da-índia, do jeitinho que minha avó francesa fazia. É um truque antigo, mas que eleva o sabor e dá um perfume tão delicado que parece comida de restaurante chique! Ideal pra lasanhas, escondidinhos, couve-flor gratinada, batatas ao forno ou até pra dar charme num macarrão do dia a dia. E o melhor: é fácil, rápido e feito com o que a gente tem em casa.
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