Massa de Empada Caseira

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 150g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha e o sal
• Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa
• Acrescente o ovo e o leite aos poucos
• Misture até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos
• Se precisar, ajuste com um pouquinho mais de farinha
• Deixe descansar por uns 15 minutos
• Abra a massa com um rolo
• Forre o fundo e as laterais da forma
• Coloque o recheio de sua preferência
• Cubra com mais massa e feche bem as bordas
• Pincele uma gema por cima pra dar cor
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus
• Asse até ficar bem douradinha

Dica Extra

Se quiser uma massa ainda mais leve, use manteiga gelada. Isso ajuda a deixar a textura mais soltinha depois de assada.

Sugestões de Acompanhamento

Essa massa combina muito com recheios de frango, carne moída, palmito ou até legumes. Pra acompanhar, uma salada simples já resolve bem.

Considerações Finais

Essa massa é prática, fácil de fazer e serve pra várias ideias diferentes na cozinha. Dá pra preparar com antecedência e montar na hora que precisar. Vale a pena ter essa opção sempre por perto.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar só margarina no lugar da manteiga?
   Pode sim, funciona bem e mantém a massa macia.
2. Dá pra congelar a massa?
   Dá sim, é só embalar bem e guardar por até 3 meses.
3. Precisa pré-assar a massa?
   Depende do recheio. Se for muito úmido, é bom pré-assar um pouco antes.