Minha filha, se tem um salgado que todo mundo ama é a coxinha! Mas vou te contar uma verdade que só quem já tentou fazer em casa sabe: o segredo tá na massa. Não adianta o recheio ser maravilhoso se a massa fica ressecada, quebradiça ou gordurosa. E é por isso que hoje a Vó Cida vai te ensinar a massa de coxinha perfeita, daquelas que ficam macias por dentro, firmes por fora, fáceis de modelar e que não racham quando vão pra fritura.
