Ingredientes
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g)
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- Suco de 2 limões
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Chantilly e raspas de limão ou laranja para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a Base:
- Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farinha fina.
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem para formar a base. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Faça o Creme:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Hidrate a Gelatina:
- Em um recipiente pequeno, misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Misture bem e adicione ao creme, batendo rapidamente no liquidificador para incorporar.
- Monte a Sobremesa:
- Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar bem.
- Decore com Capricho:
- Antes de servir, desenforme com cuidado e decore com chantilly, raspas de limão ou laranja e, se quiser, uma leve polvilhada de cacau em pó para dar aquele toque especial.
Dicas da Vó Cida
- Se quiser um toque mais cítrico, acrescente raspas de limão ao creme.
- Para uma versão ainda mais sofisticada, substitua o chantilly por uma ganache de chocolate branco.
- Certifique-se de que a gelatina está bem dissolvida para garantir a textura perfeita.
Conclusão
Essa Maria-Grega gelada é o tipo de sobremesa que conquista à primeira garfada. Simples de fazer, mas com um resultado digno de confeitaria, ela é perfeita para impressionar a família e os amigos. Faça aí na sua casa e me conte o que acharam! Um abraço cheio de sabor e até a próxima receita!
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