Filé de Tilápia no Forno

Ingredientes:

• 600g de filé de tilápia;
• 3 batatas, cortadas em rodelas;
• 1 cebola, cortada em rodelas;
• 1 tomate, cortado em rodelas;
• ½ pimentão vermelho, cortado em rodelas;

• ½ pimentão amarelo, cortado em rodelas;
• ½ xícara de azeite de oliva;
• Azeitonas verdes a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;

• Chimichurri a gosto;
• Lemon pepper a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

• Unte uma travessa com azeite e faça uma camada de batatas em rodelas.
• Em seguida, coloque uma camada de cebolas e tempere com sal, pimenta do reino, chimichurri e lemon pepper a gosto.
• Faça uma camada com metade dos pimentões e salpique cheiro-verde picado por cima.

• Adicione uma camada de tomates e azeitonas, e tempere novamente com sal, pimenta do reino, chimichurri e lemon pepper.
• Regue com metade do azeite.
• Coloque os filés de tilápia já temperados por cima e adicione os pimentões e a cebola restantes.

• Acrescente mais cheiro-verde, chimichurri e lemon pepper, e regue com o restante do azeite.
• Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
• Retire do forno, sirva e aproveite!