Filé de Peixe Cremoso Gratinado no Forno: Uma Delícia que Encanta

Ingredientes:

• 4 filés de peixe (tilápia, pescada ou merluza)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de mostarda
• Ervas finas para temperar (opcional)

Como Preparar:

• Tempere os Filés: Comece temperando os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver os sabores.
• Prepare o Creme: Em uma tigela, misture o creme de leite com a mostarda, metade do queijo parmesão, uma pitada de sal e ervas finas a gosto. Este creme dará ao peixe uma textura suave e um sabor irresistível.

• Montagem: Unte um refratário com o azeite de oliva. Disponha os filés de peixe e cubra-os com o creme preparado. Finalize polvilhando com o queijo muçarela e o restante do queijo parmesão.
• Gratinar: Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
• Finalização: Antes de servir, decore com ervas frescas para agregar cor e frescor ao prato.