Filé Assado Crocante

Ingredientes

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

• Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho
• Deixe descansar por uns 15 minutinhos pra pegar bem o sabor
• Em um prato, bata os ovos com um garfo
• Passe os filés no ovo batido
• Depois passe na farinha de rosca, apertando levemente pra grudar bem
• Coloque os filés em uma forma untada ou com papel manteiga
• Regue um fio de azeite por cima de cada pedaço
• Leve ao forno já aquecido a 200 graus
• Asse por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo
• Retire quando estiver bem douradinho

Dica Extra

Se tiver em casa, pode misturar um pouquinho de páprica ou orégano na farinha de rosca. Dá um sabor a mais e deixa a cor ainda mais bonita.

Sugestões de Acompanhamento

Vai muito bem com arroz branco, legumes cozidos ou uma salada bem simples. Também combina com um purê ou até dentro de um pão, tipo sanduíche.

Considerações Finais

Esse jeito de fazer peixe é ótimo pra quem quer praticidade e menos sujeira na cozinha. Fica gostoso, leve e resolve bem a refeição sem complicação. Vale a pena testar aí e incluir no dia a dia.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Precisa virar o peixe no forno?
   Precisa sim, pra dourar dos dois lados e ficar bem uniforme.
2. Dá pra usar papel alumínio?
   Dá, mas o papel manteiga ajuda mais a deixar a casquinha sequinha.
3. Posso fazer na airfryer?
   Pode sim. Fica ótimo, só ajustar o tempo pra cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho dos filés.