Docinho de Coco com Laranja

Ingredientes

• 500 ml de suco de laranja coado (natural)
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Coco ralado pra polvilhar

Modo de Preparo

• Numa panela, mistura o suco de laranja com o amido e o açúcar, mexendo bem até dissolver tudo.
• Leva ao fogo baixo e mexe sem parar até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
• Quando estiver bem cozido e com brilho, desliga o fogo.
• Despeja essa mistura numa travessa untada com um fio de óleo, alisa bem e deixa esfriar.
• Depois de frio, leva pra geladeira por pelo menos 2 horas pra firmar.
• Corta em quadradinhos ou tiras, passa no coco ralado e tá pronto pra servir.

Dica Extra

Se quiser um docinho mais intenso, pode usar suco concentrado de laranja ou misturar um pouco de suco de maracujá junto. Também dá certo com suco de tangerina.

Sugestões de Acompanhamento

• Combina bem com um chá gelado ou cafezinho simples.
• Pode ser servido como sobremesa depois do almoço.
• Fica ótimo numa mesa de doces, junto com brigadeiro e beijinho.

Considerações Finais

Essa sobremesa é prática, econômica e refrescante. Não leva leite nem ovos, então é boa até pra quem tem restrição. A textura firme com o toque do coco lembra muito os docinhos tradicionais que a gente fazia em casa. Vale a pena guardar essa dica e fazer sempre que tiver laranja sobrando aí.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar suco de caixinha?
   Pode sim, mas o ideal é escolher um que não seja muito doce nem artificial, pra manter o sabor equilibrado.
2. Quanto tempo dura na geladeira?
   Fica bom por até 4 dias, guardado em pote fechado.
3. Dá pra congelar?
   Não é indicado, porque pode alterar a textura. Melhor consumir fresco e geladinho.