Danoninho Caseiro Cremoso

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
• 1 pote de iogurte natural integral (170 g)
• 1 pacotinho de suco em pó sabor morango (20 a 25 g)

Rendimento: 8 a 10 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de geladeira: 3 a 4 horas

Tempo total: Aproximadamente 4 horas e 10 minutos

Modo de Preparo

• Primeiro, coloque o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite e o iogurte natural no liquidificador.
• Bata por aproximadamente 1 minutinho, até misturar tudo muito bem.
• Acrescente o suco em pó sabor morango aos poucos. Algumas marcas têm o sabor mais forte, então é bom colocar devagar.
• Bata novamente por uns 2 minutos, até a mistura ficar bem lisinha, cremosa e com aquela cor rosinha bonita.
• Experimente um pouquinho. Se achar que precisa de mais sabor de morango, acrescente um pouco mais do suco em pó e bata novamente.
• Despeje a mistura em uma travessa ou distribua em potinhos individuais.
• Alise a superfície com uma colher, tampe e leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas.
• Depois desse tempo, veja se ganhou consistência. Se ainda estiver muito molinho, deixe gelar por mais um tempinho.
• Prontinho! Sirva bem geladinho, direto da travessa ou nos potinhos.

Dicas para o Danoninho Ficar Bem Cremoso

Uma coisa que faz bastante diferença é usar o iogurte natural integral. Ele ajuda a deixar a mistura cremosa e dá aquele gostinho levemente azedinho que combina tão bem com o morango.

Também não precisa acrescentar água nem leite. Os ingredientes já têm líquido suficiente, e colocar mais pode deixar a sobremesa muito rala.

Outra dica é deixar gelar direitinho. Mesmo que a mistura já saia cremosa do liquidificador, algumas horas na geladeira ajudam a melhorar a consistência.

Se você gosta de um Danoninho mais firme, pode deixar de um dia para o outro na geladeira. Só não espere que ele fique durinho como um pudim, porque essa versão é feita pra comer de colher.

Dá para Fazer Outros Sabores?

Dá sim! Uma das vantagens dessa sobremesa é que você pode variar o sabor sem mudar os outros ingredientes.

Se trocar o suco de morango pelo de maracujá, por exemplo, fica uma sobremesa mais azedinha. Com uva, fica bem docinha e com uma cor bonita.

Também dá pra colocar alguns morangos frescos picadinhos por cima na hora de servir. Além de ficar bonito, combina muito bem com a cremosidade.

Se for fazer para uma festinha, uma dica é colocar a mistura em copinhos pequenos antes de levar à geladeira. Assim, cada pessoa já pega sua porção, sem precisar ficar servindo.

Posso Fazer Sem Liquidificador?

Pode sim! Se você não tiver liquidificador, dá pra preparar usando uma tigela grande e um batedor de arame.

Primeiro, misture bem o leite condensado com o creme de leite e o iogurte natural. Mexa até ficar tudo uniforme, sem nenhum pedacinho de creme.

Depois, acrescente o suco em pó aos poucos, mexendo sempre para dissolver completamente.

Continue misturando até conseguir uma textura lisinha. Pode demorar um pouquinho mais do que no liquidificador, mas funciona.

Depois é só colocar na travessa e levar à geladeira normalmente.

Perguntas Frequentes

1. Posso fazer Danoninho caseiro sem iogurte natural?

Pode, mas o resultado fica diferente. O iogurte ajuda na cremosidade e dá aquele sabor levemente azedinho que lembra o Danoninho comprado no mercado. Sem ele, a sobremesa pode ficar mais doce e com outra consistência.

2. Posso colocar o Danoninho no congelador?

Pode sim! Se colocar no congelador, ele fica parecido com um sorvetinho de morango. Mas, se quiser aquela textura bem cremosa pra comer de colher, o melhor é deixar na geladeira. Depois de congelar e descongelar, ele pode soltar um pouco de líquido.

3. Por que meu Danoninho ficou muito mole?

Isso pode acontecer por causa da marca dos ingredientes, da quantidade de suco em pó ou do tempo de geladeira. Deixe gelar por pelo menos 3 a 4 horas e confira a consistência. Se ainda estiver mole, pode deixar mais um pouco, lembrando que essa versão fica cremosa e não tão firme quanto uma sobremesa com gelatina.