Ingredientes

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 lata de milho-verde escorrido
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• 1/2 cebola pequena bem picadinha
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 200 g de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Coloque o frango já cozido e bem desfiado numa tigela grande.
• Acrescente a cenoura, o milho, a ervilha, a cebola e o cheiro-verde.
• Misture tudo com uma colher pra deixar os ingredientes bem espalhados.
• Em seguida, coloque a maionese, o creme de leite e o requeijão.
• Misture bastante até o frango ficar bem envolvido e o creme ganhar uma consistência fácil de espalhar.
• Acrescente o suco de limão e tempere com sal e um pouquinho de pimenta-do-reino.
• Prove e ajuste o sal, se precisar.
• Cubra a tigela e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir. Ele fica mais firme e gostoso bem geladinho.

Dica Extra

Se quiser um creme mais firme pra rechear sanduíches, coloque o creme de leite aos poucos. Assim fica fácil controlar a consistência e evitar que o recheio fique líquido demais.

Sugestões de Acompanhamento

Esse creme combina muito bem com pão integral, pão de forma, torradas e pão francês. Pra montar um sanduíche natural, coloque uma boa camada do creme e complete com alface e tomate. Também dá pra servir numa travessa junto com torradinhas.

Dicas Especiais

Espere o frango esfriar completamente antes de misturar com a maionese e os outros ingredientes. Depois de pronto, mantenha sempre na geladeira, em recipiente bem fechado. Evite deixar o creme muito tempo fora da refrigeração, principalmente nos dias mais quentes.

Considerações Finais

O creme de frango é daqueles preparos simples que ajudam bastante na hora de montar um lanche rápido. Fica cremoso, rende bem e pode ser usado de várias maneiras. Dá pra preparar com antecedência e deixar geladinho pra servir no café da tarde, no lanche da noite ou quando tiver mais gente em casa.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer sem maionese?
Pode. Dá pra aumentar um pouco a quantidade de requeijão e usar creme de leite aos poucos até chegar na consistência desejada.

2. Quanto tempo pode ficar na geladeira?
O ideal é consumir em até 2 dias, sempre mantendo o creme bem tampado e refrigerado.

3. Posso usar frango assado que sobrou?
Pode sim. Retire a pele e os ossos, desfie bem a carne e aproveite normalmente no preparo.