Couve-flor Douradinha

Ingredientes

• 1 couve-flor média em floretes
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 dente de alho picadinho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado (opcional)

Modo de Preparo

• Lave bem a couve-flor e corte em floretes médios.
• Cozinhe em água com um pouco de sal por uns 5 a 7 minutos, só até começar a ficar macia. Não deixe mole demais.
• Escorra bem a água e reserve.
• Em uma tigela, misture a maionese, o queijo ralado, o leite e o alho. Mexa até virar um creme.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Coloque a couve-flor em um refratário untado.
• Espalhe o creme por cima, cobrindo bem todos os pedaços.
• Se quiser, finalize com um pouco mais de queijo por cima.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até ficar bem douradinho por cima.
• Retire do forno e finalize com cheiro-verde.

Dica Extra

Se quiser um toque a mais, dá pra colocar pedacinhos de bacon já fritinho por cima antes de levar ao forno. Fica bem saboroso e combina muito com a couve-flor.

Sugestões de Acompanhamento

Essa couve-flor fica ótima com arroz branco e um frango grelhado. Também combina com carne assada ou até como prato principal num jantar mais leve.

Considerações Finais

Essa opção é simples, usa poucos ingredientes e rende bem. É aquele tipo de preparo que a gente faz uma vez e já quer repetir, porque é prático e agrada fácil. Vale a pena testar aí na sua cozinha e incluir no cardápio da semana.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar creme de leite no lugar do leite?
   Pode sim, fica até mais cremoso. Use a mesma quantidade.
2. Dá pra fazer sem cozinhar a couve-flor antes?
   Até dá, mas ela pode ficar mais dura. O pré-cozimento ajuda a deixar bem macia por dentro.
3. Posso guardar na geladeira depois de pronto?
   Pode sim. Guarde bem fechado por até 2 dias e depois é só aquecer no forno ou micro-ondas.