Bolo Simples de Maizena

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de Maizena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com furo no meio. Passe um pouco de farinha depois de untar.
• Coloque os ovos, o açúcar e a manteiga numa tigela e misture bem, até ficar tudo bem uniforme.
• Acrescente o leite e mexa novamente.
• Vá colocando a Maizena aos poucos, misturando bem pra não formar pelotinhas.
• Junte a farinha de trigo e a pitada de sal. Continue mexendo até conseguir uma massa lisa.
• Acrescente o fermento por último e misture devagar, só até ele desaparecer na massa.
• Despeje na forma e espalhe pra massa ficar bem distribuída.
• Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos. Evite abrir a porta do forno antes dos primeiros 30 minutos.
• Quando estiver crescido e bem douradinho, faça o teste do palito no centro. Se sair sem massa crua, tá pronto.
• Retire do forno, espere amornar e só depois desenforme. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre.

Dica Extra

Se quiser um bolo bem fofinho, coloque a Maizena e a farinha aos poucos e não fique mexendo demais depois que entrar o fermento. Também é importante usar uma forma que deixe espaço suficiente pra massa crescer.

Sugestões de Acompanhamento

Um café preto recém-passado combina muito bem com esse bolo. Café com leite, chá ou um copo de leite também são boas opções. Como a massa já fica macia e saborosa, não precisa colocar cobertura.

Dicas Especiais

Use os ovos, o leite e a manteiga em temperatura ambiente sempre que puder. Isso facilita bastante na hora de misturar.

Pra guardar, espere o bolo esfriar completamente e coloque num recipiente bem fechado. Assim ele demora mais pra ressecar.

Se quiser variar de vez em quando, dá pra acrescentar um pouquinho de raspas de limão ou laranja à massa.

Considerações Finais

O bolo simples de Maizena é fácil de preparar, leva ingredientes comuns e fica ótimo pra acompanhar o café. A massa fica macia, o bolo cresce bem e ganha uma casquinha dourada por fora. É uma preparação tradicional e prática pra fazer em casa sempre que quiser um bolo simples pro café da manhã ou da tarde.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer só com Maizena e tirar a farinha de trigo?
Pode, mas o resultado fica diferente. A farinha ajuda a dar mais firmeza ao bolo, enquanto a Maizena deixa a massa mais macia.

2. Por que o bolo de Maizena pode ficar seco?
Normalmente isso acontece quando ele passa muito tempo no forno ou quando entra farinha ou Maizena além da quantidade indicada. Comece a conferir assim que estiver bem douradinho.

3. Posso fazer no liquidificador?
Pode. Bata primeiro os ingredientes líquidos com o açúcar e depois acrescente os secos. Deixe o fermento por último e bata somente por alguns segundos, só pra misturar.