Bolo Nuvem de Leite

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Ligue o forno pra ir aquecendo em temperatura média.

• Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e mais fofa. Pode usar fouet ou batedeira.

• Acrescente a manteiga e misture bem até ficar uniforme.

• Vá colocando o leite aos poucos e mexendo.

• Adicione a farinha peneirada junto com a pitada de sal e misture devagar, sem bater demais.

• Por último, coloque o fermento e mexa só pra incorporar.

• Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.

• Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até ficar bem douradinho por cima. Faça o teste do palito: se sair seco, tá pronto.

• Deixe esfriar antes de desenformar, isso ajuda a manter o bolo inteiro e macio.

Dica Extra

Se quiser deixar ainda mais molhadinho, depois de frio você pode furar levemente a superfície e regar com um pouquinho de leite morno adoçado. Ele absorve e fica com o miolo ainda mais úmido.

Sugestões de Acompanhamento

Vai muito bem com café preto passado na hora, café com leite ou até um chá de erva-doce. Também combina com uma colherada de geleia caseira por cima da fatia.

Considerações Finais

Esse bolo é prático, leva ingredientes que quase sempre a gente já tem em casa e agrada todo mundo. Ótimo pra quando bate aquela vontade de um bolo simples, bem fofinho e fácil de fazer. Vale a pena preparar aí na sua cozinha e servir ainda no mesmo dia.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
   Pode sim. A manteiga dá um sabor mais marcante, mas a margarina funciona e mantém a textura macia.
2. Dá pra fazer sem batedeira?
   Dá tranquilo. É só misturar bem com um fouet ou colher firme, até a massa ficar lisa e sem gruminhos.
3. Posso acrescentar coco ou queijo ralado?
   Pode sim. Uma meia xícara de coco ou queijo ralado deixa o bolo diferente e continua ficando bem macio.