Bolo de Milho na Palha Feito no Liquidificador

Ingredientes:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 ovos
• 5 espigas de milho verde com a palha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Prepare o Milho:

• Retire as palhas das espigas de milho com cuidado, sem rasgar, e lave bem. Reserve algumas palhas maiores para forrar a forma.
• Com uma faca, retire os grãos das espigas.

1. Bata os Ingredientes no Liquidificador:

• No liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga.
• Bata até obter uma mistura homogênea.

1. Adicione o Fermento:

• Acrescente o fermento em pó e misture com uma espátula ou colher.

1. Prepare a Forma:

• Forre uma forma de buraco no meio com as palhas de milho reservadas. As palhas devem cobrir toda a superfície interna da forma, ajudando a dar um charme rústico ao bolo.

1. Despeje a Massa:

• Despeje a massa do bolo na forma forrada com as palhas de milho, espalhando de maneira uniforme.

1. Asse o Bolo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

1. Deixe Esfriar e Sirva:

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Desenforme com cuidado e sirva. O visual rústico das palhas de milho torna o bolo ainda mais especial.

Dicas Extras:

• Aproveite as Palhas: As palhas de milho ajudam a dar um charme extra ao bolo. Se preferir, pode usar formas de silicone ou formas tradicionais sem as palhas.
• Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira para manter a textura e sabor por mais tempo.
• Toque Especial: Se quiser dar um toque extra, polvilhe um pouco de canela em pó por cima do bolo antes de servir. Fica delicioso!

Essa receita é perfeita para festas juninas, mas também para qualquer ocasião onde você queira um bolo diferente e super gostoso. Espero que você goste!

Um grande abraço e bom apetite! 🌽🍰💛