Ingredientes
- 2 latas de milho-verde escorrido
- 3 ovos
- 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 1 lata de fubá
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e fubá para untar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com furo no meio usando manteiga e polvilhe fubá.
- Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
- Bata até obter uma mistura bem lisa.
- Acrescente o fubá e o queijo ralado e bata novamente.
- Por último, adicione o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até ficar bem douradinho e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dica Extra
Se usar milho fresco, cozinhe as espigas antes de retirar os grãos. O sabor fica ainda mais intenso e o bolo continua bem macio.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora
- Chá de erva-doce ou camomila
- Requeijão cremoso
- Manteiga
- Geleia de goiaba ou de frutas amarelas
Dicas Especiais
- Bata bem o milho para deixar a massa mais uniforme.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo crescer de maneira adequada.
- Espere amornar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
Considerações Finais
O bolo de milho cremoso é uma opção prática, rende bem e fica perfeito para quem gosta de bolos caseiros com textura macia e sabor tradicional. Com ingredientes simples e preparo fácil, ele é uma ótima escolha para reunir a família em volta da mesa e aproveitar um café bem gostoso.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar milho de espiga no lugar do milho em lata?
Sim. Basta cozinhar as espigas e utilizar aproximadamente a mesma quantidade de grãos.
2. Posso substituir o queijo parmesão?
Pode. O queijo meia cura ralado também combina muito bem com essa massa.
3. Como conservar o bolo?
Guarde em recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 5 dias na geladeira.
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