Bolo de Leite

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 50 g de queijo ralado
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Coloque os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar no liquidificador.
• Bata por alguns minutos até misturar bem.
• Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e a pitada de sal.
• Bata novamente só até ficar uma mistura lisa.
• Unte uma forma redonda com manteiga e despeje a massa.
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus.
• Deixe assar até ficar bem douradinho por cima. O centro fica mais cremoso mesmo, tá certo assim.
• Espere esfriar um pouco antes de cortar pra ele firmar melhor.

Dica Extra

Se quiser um sabor ainda mais gostoso, coloque um pouco de coco ralado na massa. Fica ótimo e combina demais com o leite e o queijo.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá quentinho
• Goiabada em pedaços
• Doce de leite caseiro

Considerações Finais

Esse bolo de leite é daqueles bem fáceis de preparar e que sempre fazem sucesso na mesa. A parte cremosa no meio deixa cada pedaço muito gostoso, e o preparo simples ajuda bastante nos dias corridos. Vale a pena fazer em casa pra servir fresquinho e aproveitar um pedaço ainda morno com um café.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. O bolo fica mole no meio?

Sim, ele fica mais cremoso no centro mesmo. Depois que esfria, firma melhor.

2. Posso fazer sem queijo ralado?

Pode sim. O queijo ajuda no sabor e na textura, mas dá pra fazer sem.

3. Precisa guardar na geladeira?

Se sobrar, o ideal é guardar na geladeira por até 3 dias, bem tampado.