Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 50 g de queijo ralado
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Coloque os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar no liquidificador.
- Bata por alguns minutos até misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado e a pitada de sal.
- Bata novamente só até ficar uma mistura lisa.
- Unte uma forma redonda com manteiga e despeje a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus.
- Deixe assar até ficar bem douradinho por cima. O centro fica mais cremoso mesmo, tá certo assim.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar pra ele firmar melhor.
Dica Extra
Se quiser um sabor ainda mais gostoso, coloque um pouco de coco ralado na massa. Fica ótimo e combina demais com o leite e o queijo.
Sugestões de Acompanhamento
- Café passado na hora
- Chá quentinho
- Goiabada em pedaços
- Doce de leite caseiro
Considerações Finais
Esse bolo de leite é daqueles bem fáceis de preparar e que sempre fazem sucesso na mesa. A parte cremosa no meio deixa cada pedaço muito gostoso, e o preparo simples ajuda bastante nos dias corridos. Vale a pena fazer em casa pra servir fresquinho e aproveitar um pedaço ainda morno com um café.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. O bolo fica mole no meio?
Sim, ele fica mais cremoso no centro mesmo. Depois que esfria, firma melhor.
2. Posso fazer sem queijo ralado?
Pode sim. O queijo ajuda no sabor e na textura, mas dá pra fazer sem.
3. Precisa guardar na geladeira?
Se sobrar, o ideal é guardar na geladeira por até 3 dias, bem tampado.
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