Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para finalizar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
• Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, a manteiga e o leite. Bata bem até ficar tudo bem misturado.
• Acrescente a farinha de trigo e bata só mais um pouco, só pra incorporar.
• Por último, coloque o fermento e misture com uma colher, sem bater demais.
• Despeje a massa numa forma redonda untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 a 50 minutos.
• Fique de olho: ele deve ficar douradinho por cima e firme nas laterais, mas ainda levemente macio no centro.
• Faça o teste do palito nas bordas; no meio ele pode sair um pouco úmido, que é o que deixa o bolo mais cremoso.
• Espere esfriar antes de desenformar.
• Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de frio.
Dica Extra
Se você gosta dele ainda mais cremoso, deixe alguns minutinhos a menos no forno, mas sem deixar cru. Cada forno é de um jeito, então vale observar bem os últimos minutos.
Sugestões de Acompanhamento
Fica ótimo com café passado na hora ou um chá simples. Também combina com uma colherada de geleia caseira ao lado, pra variar o sabor.
Considerações Finais
Esse bolo é prático, econômico e resolve aquela vontade de um doce caseiro sem complicação. É daqueles que a gente faz uma vez e depois já guarda a ideia pra repetir sempre. Vale a pena preparar aí e servir bem fresquinho, que sempre agrada.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso fazer sem liquidificador?
Pode sim. Dá pra misturar tudo numa tigela com um fouet ou colher, mexendo bem até a massa ficar lisa. - Ele fica muito doce?
Fica docinho na medida certa, mas não é enjoativo. Servido com café, fica equilibrado. - Posso guardar na geladeira?
Pode. Depois de frio, guarde bem fechado por até 3 dias. Se quiser, aqueça um pouquinho antes de servir.
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